Soğuk Zincir
Tazelik Bir İddia Değil,
Kesintisiz Bir Zincirdir
Balığın tazeliği, denizden çıktığı anda değil, size ulaştığı anda ölçülür. Aradaki her aşama depolama, paketleme, taşıma, teslimat sıcaklık kontrolünün bir an bile bozulmadığı bir zincir olarak işlemek zorundadır. O zincirin tek bir halkası kopar kopmaz, ürün ne kadar taze başlamış olursa olsun, değerini kaybeder.
Zincirin Her Halkası
Kontrol Altında
Her aşama birbirine bağlıdır; biz zinciri tek bir kesintisiz süreç olarak yönetiriz, parça parça değil.
Tedarik & Sevkiyat
Süreçlerimiz
Tazeliği tesadüfe değil, sisteme bırakıyoruz. Her aşama kontrol altında, öngörülebilir ve belgelenebilir:
Neden Çalışkan Balıkçılık Lojistiği?
Merkezî konum — İstanbul’un su ürünleri ticaret merkezi Gürpınar Hali’nden doğrudan tedarik.
Uçtan uca kontrol — halden teslimata kadar tek elden, parçalanmamış süreç.
Süreklilik — kesintisiz stok akışı ve düzenli sevkiyat disiplini.
Şeffaflık — her aşamada izlenebilir, belgelenebilir operasyon.
Tedarikinizi Güvenceye
Alalım
İşletmenizin konumunu, teslimat sıklığını ve hacmini konuşalım; size uygun bir sevkiyat planı çıkaralım. Tazeliği tesadüfe değil, sisteme bırakın.
İşletmenizin adresini ve ihtiyacını iletin, size uygun teslimat modelini 24 saat içinde planlayalım.
Sıkça Sorulan Sorular
Operasyonumuz, ürünün halden çıkışından mutfağınıza teslimine kadar soğuk zincirden hiçbir aşamada çıkmaması üzerine kuruludur. Depolama, işleme, paketleme ve sevkiyatın tamamı sıcaklık kontrolü altında, tek ve kesintisiz bir süreç olarak yönetilir. Tazelik bizde bir iddia değil, uçtan uca kontrol edilen bir sistemdir.
Teslimatı işletmenizin operasyon ritmine göre planlıyoruz. Günlük, haftada birkaç kez veya size uygun bir takvimde düzenli sevkiyat kurgulayabiliriz. Teslimat saat aralıklarını mutfak veya reyon çalışma saatlerinize göre belirliyoruz; amacımız tedariki öngörülebilir kılmak, sürpriz teslimatları ortadan kaldırmaktır.
Düzenli teslimat takviminizin yanında, plan dışı taleplere de esnek yanıt veriyoruz. Beklenmedik bir yoğunluk ya da ek ihtiyaç durumunda hızlı organizasyonla sevkiyatı ayarlıyoruz. Merkezî konumumuz ve günlük operasyon disiplinimiz, bu esnekliği mümkün kılıyor.
Evet. Özellikle otel, market ve toplu tüketim işletmeleri için tedarik aynı zamanda bir denetim meselesidir. Sevkiyatlarımız tarih ve teslimat bilgisiyle kayıt altındadır; ürünler tanımlı ve etiketli olarak ulaşır. Kendi gıda güvenliği süreçlerinize (HACCP vb.) dayanak oluşturacak şeffaflığı sağlıyoruz.
